凤凰体育,凤凰体育直播,凤凰体育APP受福建省委网信办邀请，21日9时，东方甄选看世界福州行直播在古色古香的闽越水镇正式开启。俞敏洪与主播浩然化身“闽都好物推荐官”，并邀请6位福州企业家走进直播间展开访谈，深挖福农优品背后的匠心故事与文化底蕴，助力优质闽货走出福建、走向全国。

　　福州鱼丸是闽菜文化中一张亮丽的名片。21日上午，海欣食品股份有限公司董事长滕用庄率先亮相东方甄选福州行直播间，讲述了其家族自1913年起从事鱼丸制作，从手工作坊发展为A股上市企业的跨越历程。

　　“这是我今天吃的第7个鱼丸，我是非常喜欢吃鱼丸……”俞敏洪一语道出了他对福州美食的喜爱。

　　“好好的鱼直接吃不就完了，干嘛非要做成鱼丸？”直播伊始，俞敏洪抛出了一个看似“刁钻”的问题。滕用庄解释道，这背后其实是福建人“化平凡为神奇”的智慧：“过去移民海上漂泊，鲜鱼不易保存，经过捶打加盐，反而催生出一种特别的Q弹口感。从科学上讲，是鱼肉蛋白在捶打中析出，形成了全新的味觉结构。”

　　而面对“标准化是否会抹杀传统风味”的辛辣提问，滕用庄则表示：“标准化与传统的平衡，是企业的核心命题。”海欣通过引入现代化生产线，通过模拟手工打浆、精准温控蒸煮及速冻锁鲜等工序，实现了标准化生产与地道风味的有机统一。与此同时，公司持续开展市场调研，将地域偏好融入新品研发，让鱼丸这一闽菜名片走出福州，走向全国乃至全球消费者。

　　直播尾声，滕用庄还意外展现了“原创歌手”的另一面，哼唱起自己创作的《鱼丸歌》，俞敏洪随即合唱。歌曲魔性又洗脑，引得网友频频互动，纷纷直呼“太可爱了！”

　　“我是真没想到，这绿豆饼这么好吃！”俞敏洪和主播浩然咬下一口九度七的绿豆饼，皮薄馅糯、甜度刚好，瞬间被“圈粉”。

　　直播间中，“九度七”品牌创始人卢建火分享了自己的创业故事。这位来自莆田的“80后”企业家，从月薪一两百元打工起步，深耕烘焙行业，2018年创立“九度七”品牌，把家乡的低糖糕点卖到了全国。

　　卢总笑着解释：“九度七这个名字，源于莆田话‘就要吃’的谐音。我们做东西，就要‘自己敢吃，敢给孩子吃’。”

　　这背后也蕴含着卢建火的坚持。当俞敏洪问及如何在原料涨价时守住品质，卢建火的回答简单干脆：“涨价就降品质，那是砸招牌，我宁愿不做。”直播间网友纷纷刷屏“实在人”。

　　这场对话，让一块糕点成了直播间爆款，也让“实在”二字，成了九度七最闪亮的招牌。

　　“俞老师，你得吃贵的大鲍鱼，不然我们卖给谁？”东方甄选直播间里，福州日兴水产食品有限公司董事长江铭福一句玩笑，引得网友刷屏。这场对话，让鲍鱼从“奢侈品”飞入百姓家的故事生动展开。

　　江铭福回忆，2006年他打算做鲍鱼加工时，其他人直呼“神经病”：“活鲍鱼都不够卖，谁买罐头？”但他坚持下来，正是这份“冥冥之中的坚守”，让他开创了鲍鱼深加工的先河。如今，公司“江船长”品牌的鲍鱼产品已通过东方甄选走进千家万户，今年春节前更是一天卖出七八百万元，甚至因备货不足“被迫限流”。

　　俞敏洪现场算账：“五头鲍三袋不到300元，一粒才十几块，请客太有面子！以前请客点一头鲍鱼要心疼一个月。”

　　谈及鲍鱼养殖与加工，江铭福如数家珍。他介绍了连江鲍鱼养殖技术的进步，通过种苗改良，缩短了鲍鱼的养殖期，但品质没变，此外还通过海水加工、液氮锁鲜等技术，确保鲍鱼Q弹营养不流失。“我们连江鲍鱼吃的是海带和龙须菜，纯天然，水质无工业污染，连鲍鱼内脏都用来提取鲍鱼肽，鲍鱼壳还能做石决明，把鲍鱼‘吃干榨净’！”俞敏洪感叹：“你这一生，把鲍鱼从里到外都研究透了。”

　　从“顶级硬菜”到“百姓家常味”，鲍鱼的“身世变迁”折射出中国水产加工技术的飞跃与乡村振兴的生动实践。正如俞敏洪所言：“江总把鲍鱼做成了‘华而不贵’，让更多人享受到这份来自大海的馈赠。”而江铭福的回应更显朴实：“赶上好时代了，要让更多内陆的朋友也尝尝鲍鱼的鲜！”

　　听说过“会繁殖的面”吗？今天下午，“90后”创业者、筵礼记创始人蒋利炜带着它出现在直播间。

　　“线多年历史，从北方面食工艺传入南方后，经过劳动人民的智慧改良，才有了今天银丝般的形态。”蒋利炜介绍，传统线米长，如今他们在保留核心工艺的基础上，用机械化替代揉面、拉面等环节，同时坚守最后的折面工序。“无盐线面对小麦粉精度要求更高，我们不断调整比例、温度、烘干时间，才做到既保留传统口感，又符合现代健康需求。”

　　直播间里，网友纷纷刷屏：“这就是传说中会繁殖的线面吧？”“越吃越多的那个？”“对对对，吸了汤就膨胀了！”蒋利炜笑着解释：“因为它细，吸汤快，所以煮好要赶紧吃。”

　　据了解，来自福州的蒋利炜深耕福建传统线面工艺多年，率先进行线面健康化改良。近年来，筵礼记逐步拓展全国市场，南北销量齐头并进，成功让福州线面走进更多家庭。

　　“你应该是我走访十几个城市中，访谈过最年轻的企业家。”在直播中，福建壳灵生物科技有限公司总经理、非遗传承人陈洋，引起了俞敏洪的特别关注。这位“00后”年轻创业者，带着源自家族传承的“壳灵”果蔬清洁粉，与俞敏洪展开了一场关于传统技艺与现代科技交融的对话。

　　“这个贝壳灰的技术，从古代就有吗？”面对俞敏洪的提问，陈洋道出了这项非遗技艺的渊源。原来，将贝壳高温煅烧制成粉末的工艺，在古时便有记载，多用于建筑涂料。而如今，陈洋将其与现代科技结合，通过精准控温、全自动化生产，将贝壳粉的吸附性能发挥到极致。

　　“贝壳是一种天然的高吸附材料，它里面有很多的孔隙结构，能够去负载污染物。”陈洋解释道。这款产品只需少量粉末兑水，浸泡果蔬5—10分钟，即可有效去除农残、激素等有害物质。

　　为了保证原料纯净，陈洋选择了远洋海域的贝壳，规避近海污染风险。“我们前期研究选材就花了一年多时间。”如今，这些曾经被忽视的贝壳，在陈洋手中化为了守护食品安全的“卫士”。

　　据悉，“壳灵”产品上市后迅速获得市场认可，2023年销售额破亿，成为果蔬清洁品类的一匹黑马。

　　“你以后不用喷香水，喝我们福州茉莉花3年以上，这体香自然就出来了。”直播间里，福建春伦集团董事长傅天龙用风趣的对话，让网友在茶香中品出了非遗技艺与乡村振兴的味道。

　　面对俞敏洪“为什么高级茉莉花茶里没有花”这一问题的好奇，傅天龙笑着揭秘：“祖上传下来，高端的茉莉花茶，花一定要筛掉。茶吸花香，叫作‘窨’，花与茶交融后，香留在了茶里。”他接着说道：“茉莉也谐音‘莫离’，在福州，它是永不分离的象征。茶与花‘窨’在一起，就像一家人心在一起，这才有了‘茉莉莫离’的说法。”一番讲述让网友直呼“涨知识”，原来茉莉花茶还有这般浪漫的寓意。

　　俞敏洪打趣道：“我小时候还以为有花飘出来的才是高级货！”傅天龙幽默接话：“这就是茉莉花的奉献精神，把香给了茶，剩下的还能做精油，这叫循环经济！”

　　网友互动区同样热闹。当傅天龙展示一款能“连泡八九泡”的茉莉花茶时，有网友提问：“为什么有的茉莉花茶三四泡就没味儿了？”傅天龙拿起茶样解释：“关键在投茶量和窨制次数。我们这款5克装，九窨一提，茶叶吸足了花香，自然耐泡。”

　　两人还从创业经历聊到了春伦近年来的“减贫目标”。傅天龙分享道，通过订单农业与农户签订长期合同，提前预付资金，让农民安心种植。“去年市场下行，我们反倒增长了，因为走的是百姓路线。老百姓喝得起的健康茶，才是真本事。”俞敏洪深有共鸣：“有事做，有人爱，有所期待，这就是我们这代人还在拼的理由。”

　　从“60后”到“00后”，在聆听企业家们的创业故事时，俞敏洪感慨，福建不同年龄段的企业家身上兼具“坚守传统”与“向外进取”的鲜明特质，他们用坚守与创新，书写着闽商精神的新时代篇章。

　　夜幕降临，闽越水镇灯火璀璨，游人如织。乡愁创始人沈丹特别现身现场，与俞敏洪一同漫游水镇。镜头跟着脚步走，人随光影游，一步一景、一步一韵，将福州最浪漫的夜晚，呈现给全国网友。

　　闽越水镇，就像一座“闽都文化博物馆”。它将三坊七巷的坊巷格局、马尾船政的海洋文化、闽商的百年传奇、福州民俗的烟火气息，悉数收纳其中。

　　走进福船工坊，仿佛穿越回明代。巨大的福船模型再现了当年郑和下西洋的恢宏气势。讲解员娓娓道来：“船长135米，宽45米，相当于一个小型足球场那么大。”船上的十二生肖定位、水密隔舱技术、牵星板导航……每一处细节，都藏着闽人向海图强的智慧与勇气。

　　水面，水镇的灯火次第亮起。水上实景秀《寻梦·千年闽越》震撼上演，光影交错间，闽都千年的繁华与浪漫，在水面上徐徐铺展。

　　鱼丸、肉燕、太极芋泥……每一道小吃背后，都藏着福州人的饮食智慧。肉燕的皮，竟是瘦肉混合地瓜粉，反复捶打、擀制，薄如纸、韧如筋。“肉包肉”的巧思，让人拍案叫绝。

　　俞敏洪一边品尝一边感慨：“人类的创造力，往往就藏在日复一日的烟火里。福建人因为怕同种食材吃腻，所以变着法子做出新花样。这就是生活的智慧。”

　　漫步青红街，这里藏着福州人世代相传的“青红酒”，一种用糯米、红曲、山泉水酿造的闽派黄酒。

　　讲解员介绍道：“我们福州有个传统，叫‘做半旦’。七月过后，家家户户轮流办宴，请亲朋好友来做客。这一周在你家，下一周在他家，整整一个月不用开火、不用买米，所以叫半旦。”

　　俞敏洪笑着说：“这就是邻里之间的温情啊。”青红酒不仅是酒，更是福州人血脉里流淌的烟火人情。

　　闽越水镇不仅有坊巷的婉约，更有向海的豪情。在闽浙总督部院，马尾船政的百年风云被浓缩呈现。从罗盘到牵星术，从福船到郑和下西洋，闽人向海而生的勇气与智慧，在这里一一铺陈。

　　一次直播，惊艳全网。东方甄选的这场线上“云夜游”，不仅带火了闽越水镇的绝美夜景，更向全国展示了福州深厚的文化底蕴与蓬勃的夜间经济活力。

　　3月22日，俞敏洪还将带领东方甄选团队持续深入福州核心文旅地标，先后走进福建博物院、三坊七巷历史文化街区、梁厝特色历史文化街区以及中国船政文化博物馆，延续沉浸式直播模式，进一步解锁闽都人文魅力，持续为福建电商助农、文旅提质添力。

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